Couteau santoku 18cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime AS manche en noyer

Le couteau santoku japonais à avoir dans sa collection !

Lame en San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Cœur en acier japonais Aogami Super enrichi en carbone (1,5%)

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Martelage original en forme de vague - Finition Nashiji traditionnelle

Manche en bois de noyer et mitre en corne de buffle noire

Forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Fabriqué à la main à Hirosaki, au Japon

Couteau en carbone : nécessite un entretien soigné